Szív egészsége vörösbor előnyös súly, A vörösbor-fogyasztás egyértelműen jót tesz a belek egészségének
D-vitamin — részletes tudnivalók Összefoglalás Az egészség tartós megtartásához szükséges D-vitamint csupán táplálékkal nem lehetséges bevinni, de akkor se termel a szervezetünk D-vitamint, ha csak az ablakon keresztül éri a bőrünket a napfény.
Még több termék Antioxidáns polifenolok Mivel magyarázható a vörösbor egyedülálló hatása? Részben a bor magas nyomelemtartalmával - ami nem mondható el a röviditalokról és a sörről - de nem kizárólag ezzel.
A vörös- és fehérborok összetétele a fontosabb komponenseket tekintve nagyon hasonló, azonban a vörösborok nagyjából szoros mennyiségben tartalmaznak polifenol-származékokat. Az alkoholos italok a vörösbor kivételével, főleg alkoholtartalmuk miatt prooxidáns - vagyis oxidációt fokozó - hatásúak. A szív egészsége vörösbor előnyös súly hatása ellentétes, azaz antioxidáns, ami polifenol-tartalmának köszönhető.
Az antioxidáns hatásról bővebben olvashatsz korábbi cikkünkben. Helyes táplálkozás Kattints az alábbi videóra, ha kíváncsi vagy, melyek az egészséges táplálkozás alappillérei a dietetikus szerint!
A fehér bor szív egészsége vörösbor előnyös súly nem? A polifenolok legnagyobb koncentrációban a szőlő magjában és terméshéjában találhatóak.
A borfogyasztás élettani hatásai, elemzései
A vörös- és fehérbor polifenol-tartalmának eltérése a szőlőfajtán túl a készítési módban rejlik: míg a fehérbort a szőlőbogyók kipréselésével nyert must erjesztésével állítják elő, a vörösbor esetén az erjesztés során a mustot nem különítik el a terméshéjtól és a magtól. A hosszú ideig tartó áztatás és az erjedés során képződő etanol miatt a kivonás nagyobb hatásfokú, ami megmagyarázza, miért magasabb egy nagyságrenddel a vörösbor polifenol-tartalma.
Míg a vörösbor két milligramm polifenolt tartalmaz milliliterenként, addig a fehérbor csupán 0,2 milligrammot. Száraz és újborok előnyben A polifenol-tartalommal szorosan összefüggő antioxidáns-kapacitás vörösborok esetén jóval magasabb, és azok között is szívkoszorúér-betegség egészségre gyakorolt hatásai a száraz boroké.
A polifenol-származékok koncentrációja a bor érésével, polimerizációs és oxidációs folyamatok eredményeként idővel csökken, ezért az óborok antioxidáns-kapacitása rosszabb, mint az újboroké. Ezeket idd a rák ellen!
A vörösbor-fogyasztás egyértelműen jót tesz a belek egészségének
Képeken 6 hatásos antioxidáns ital Mennyi vörösbort ihatsz naponta? Kutatások során az alkohol túlzott fogyasztásának kockázatnövelő hatása is egyértelműen bebizonyosodott, tehát fontos, hogy a vörösborfogyasztásnak is határt szabj. Az Egészségügyi Világszervezet korábban 40 gramm tiszta szeszben maximalizálta egészséges felnőttek esetében a napi alkoholfogyasztást.
Oxfordi kutatók szerint azonban ennél alacsonyabban kell meghúzni a rendszeres alkoholfogyasztás felső határát - különösen nőknél.
A szebbik nem esetében naponta milliliter alkohol fogyasztásánál nem javasolnak többet. Tehát legfeljebb napi egy-két deciliter vörösbort ajánlott meginnod.
Férfiak két-három egységnyi alkoholt is elfogyaszthatnak: vagyis esetükben napi két-három deciliter vörösbor még megengedett.
